Kilasfakta.com, Tidak terasa tahun 2022 sudah memasuki bulan ke-11. Hal itu berarti satu bulan lagi memasuki bulan ke-12 yang juga merupakan bulan di mana Hari Raya Natal dirayakan. Pada bulan Desember, saudara-saudara kita yang beragama Kristen dan Katolik biasanya bersiap-siap untuk merayakan Natal. Salah satu ritual perayaan biasanya dengan menyiapkan hidangan khas Natal di meja makan.
Indonesia merupakan negara kepulauan yang sangat luas. Di Indonesia juga terdapat berbagai macam budaya yang setiap daerahnya memiliki perbedaan. Kekayaan budaya ini membuat hidangan khas Natal di Indonesia pun sangat beragam.
Kebiasaan jenis menu makanan khas Natal di Pulau Jawa pastinya berbeda dengan Pulau Sumatera, dan Pulau Kalimantan. Untuk Anda yang tahun ini ingin menyajikan hidangan khas Natal dari Indonesia, simak rekomendasi tujuh menu di bawah ini.
7 Hidangan Khas Natal di Indonesia
- Babi Panggang Karo
Babi Panggang Karo (BPK) merupakan menu yang cukup populer untuk dihidangkan di saat Natal. Seperti namanya, BPK merupakan menu makanan khas Suku Karo atau lebih dikenal Batak Karo yang banyak mendiami Sumatera Utara.
BPK merupakan daging babi yang diolah dengan cara dipanggang. Nantinya potongan daging akan dihidangkan dengan daun singkong dan bumbu khas. Karena popularitasnya, produk BPK ini sudah banyak dijual di berbagai restoran.
- Sup Brenebon
Sajian sup sepertinya tidak akan gagal untuk disantap bersama keluarga di sebuah perayaan besar. Sup Brenebon merupakan sup khas Manado yang kerap disajikan disaat Natal. Sup Brenebon identik dengan kuah merah yang didapat dari rebusan kacang merah. Isi sup terdiri dari daging sapi atau iga sapi, kacang merah, dan wortel. Selain menggunakan daging sapi, ada juga yang membuat sup brenebon dengan daging dan kaldu babi.
- Ikan Bumbu Kuning
Menu hidangan untuk merayakan Natal selanjutnya adalah Ikan Bumbu Kuning. Makanan ini merupakan sajian khas Ambon. Bahan utama menu ini adalah Ikan Tongkol. Konsep umumnya adalah mengkombinasi Ikan Tongkol goreng biasa dengan kuah bumbu kuning yang kaya rempah.
Rempah yang dipakai tentunya kunyit, serai, asam jawa, dan daun jeruk purut. Kemudian semua rempah dicampur dengan santan segar. Ikan Bumbu Kuning biasanya memiliki rasa segar, gurih, dengan sensasi asam.
- Ayam Budu-Budu
Ayam Budu-Budu merupakan salah satu menu Natal khas Makassar. Saat dilihat dari tampilan awal, Ayam Budu-Budu sangat mirip dengan sup ayam, akan tetapi tanpa sayur seperti wortel dan kubis. Namun, saat dirasakan, Ayam Budu-Budu rasanya jauh berbeda dengan sup ayam yang banyak ditemukan di Pulau Jawa. Ayam Budu-Budu memiliki rasa asam, gurih, dan pedas jahe.
Sebelum direbus, daging ayam bakal Ayam Budu-Budu terlebih dahulu dimarinasi dengan air jeruk nipis. Kuah rebusan ayamnya diberi bumbu asam jawa dan juga jahe.
- Poffertjes
Rekomendasi selanjutnya tak lagi makan berat. Poffertjes merupakan kue mirip pancake dengan ukuran yang lebih kecil. Kue ini banyak ditemukan di Ambon sebagai hidangan di pagi hari saat Natal.
Meski merupakan kue peninggalan masa kolonial, Poffertjes khas Ambon bisa dibilang beda karena memiliki sentuhan labu kuning. Poffertjes biasa dimakan dengan ditaburi gula bubuk.
- Klappertaart
Menu kudapan khas Natal selanjutnya adalah Klappertaart. Kue tart dengan isian daging kelapa ini merupakan kue khas Manado. Kue ini sudah ada sejak zaman kolonial karena konon ditemukan oleh orang Belanda yang kala itu tinggal di daerah Manado.
Klappertaart biasanya berasa manis dan gurih, dengan topping kismis, kenari, dan buah cherry. Klappertaart ini juga cukup populer sehingga bisa ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.
- Selat Solo
Selat Solo merupakan salah satu menu kuliner khas dari Kota Solo, Jawa Tengah. Menu ini juga kerap disajikan saat berkumpul keluarga di hari Natal. Selat Solo berisi kombinasi berbagai sayuran seperti selada, wortel, dan buncis. Kemudian ada kentang, potongan daging atau galantin. Kuah manis gurih yang berwarna cokelat membuat kombinasi rasa Selat Solo disukai banyak orang.
Saat perayaan Natal, pastilah kita ingin mengirimkan menu-menu khas Natal yang telah direkomendasikan di atas ke sanak saudara kita. Tentunya kurang maksimal kalau kiriman makanan Natal tanpa dilengkapi dengan kartu ucapan natal.
Memesan kartu ucapan natal bisa menjadi sangat ribet dan merepotkan. Oleh karena itu lebih baik Anda membelinya jauh-jauh hari. Segera dapatkan kartu ucapan Natal dengan membelinya di Blibli. Anda bisa memilih berbagai model kartu ucapan Natal di Blibli. Tersedia dengan motif bunga-bunga, motif pohon Natal, motif boneka salju, motif Santa Claus, hingga yang minimalis dengan motif polos berbagai warna.
Kartu ucapan Natal akan membuat hadiah lebih intim dan berkesan. Segeralah membeli di Blibli karena pembelian dijamin gratis ongkir dan barang akan sampai ke rumah dengan aman.
Sumber foto : https://unsplash.com/photos/tu0nCdW7V4o?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditShareLink